“豆” 趣成长｜豆芽生长记——明德学校明志部一、二年级项目式活动成果展

想要培育优质豆芽，第一步优选黄豆！ 满满一盘黄豆，孩子们认真筛选。

洗干净的黄豆全部放入清水浸泡。 “豆子要泡多久呀？” 静置一夜，豆子大变模样：有的圆滚滚喝饱水分，外皮撑开；有的微微鼓包，露出小白点。

避光养护，定时淋水。 孩子们化身小小养护员，每天按时给豆子补水。

每日观察豆芽变化，用画笔、符号记录生长： 第1天：豆子鼓胀，冒出细细小白芽； 第3天：嫩芽变长，种皮慢慢脱落； 第5天：芽秆挺拔，长出嫩黄小豆瓣。 孩子们认真填写观察记录表，画下豆芽每日形态变化，留下成长点滴。

数日悉心照料，满满一盆鲜嫩豆芽长势喜人！班级豆芽成果展如约开展。

采摘新鲜豆芽，择洗干净，体验翻炒豆芽。锅勺碰撞，清香四溢，一盘家常清炒豆芽出锅，品尝亲手种出的鲜香小菜。

挑选剩余黄豆，沿用石磨研磨黄豆。泡软的黄豆加水打磨，细细过滤豆渣，小火慢煮豆浆，煮好后趁热品尝，满口豆香。 小朋友牢记：生豆浆不可直接食用，充分煮沸才能饮用。

豆香满满

吃完美食，开启豆子艺术创作。利用黄豆、豆芽、干豆，搭配彩纸、胶水，拼贴花朵、小动物、小树等创意画作。一粒粒小豆子，在小手摆弄下变身精美艺术品。

从一颗干豆子，到发芽、做菜、作画，孩子们全程陪伴豆子蜕变。 小小豆子藏着大自然的成长规律，在动手、观察、品尝、创作中，收获知识与快乐。 “小小的豆子本领真大，能发芽、能做菜，还能做手工！”